Tempe Goreng + Sambal Tomat

Bahan : 

• 4 potong tahu lombok, potong dadu, goreng hingga berkulit
• 150 g tempe, potong dadu, goreng sebentar
• 1 buah tomat, cincang kasar
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 250 ml air
• minyak untuk menumis

Bumbu Halus : 

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt terasi
• 2 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 butir kemiri

Cara Membuat : 

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan tomat, aduk-aduk hingga layu.
3. Tuang air, masukkan tahu dan tempe
4. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.co/resep-masakan-praktis-sehari-hari-ala-resep-koki/

Bagikan Artikel ini