Cumi Panggang Teriyaki

Bahan Bahan

•  5 bh Cumi besar kupas
•  1 btg Serai
•  5 bh Cabai rawit merah
•  5 sdm SAORI® Saus Teriyaki
•  6 sdm Minyak goreng (3 sdm untuk tumisan)
•  200 g Tahu cina
•  2 btg Seledri
•  1 btr Telur

Cara Membantu

1. Iris iris serai, cabai, dan seledri.Haluskan tahu. Masukkan telur, aduk rata.
2. Tumis serai, cabai, dan seledri hingga harum. Masukkan adonan tahu, aduk rata, masak hingga matang.
3. Masukkan SAORI®® Saus Teriyaki, aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan dinginkan.
4. Masukkan adonan ke dalam cumi, semat dengan tusuk gigi.Panggang cumi hingga matang, angkat, dan sajikan.

Tips

Jenis Cumi-cumi Segar

- Cumi Bangka: Seperti namanya, cumi-cumi ini bisa dijumpai di pulau Bangka, namun dapat juga dijumpai di berbagai daerah, bentuknya sama seperti cumi-cumi pada umumnya, berukuran besar (20 - 25 cm) dengan sirip yang lebar dan berwarna lebih merah daripada cumi-cumi jenis lain. Di Bangka, cumi jenis ini biasanya dikeringkan dan dijadikan kerupuk kemplang.

- Cumi Sero: Jenis cumi-cumi ini paling banyak ditemui di pasaran. Cumi sero biasanya berukuran 10 - 15 cm dengan ciri-ciri  warna kulit putih dengan sedikit bintik-bintik merah, dan beraroma segar. Jenis cumi-cumi ini sangat lezat untuk dijadikan segala macam masakan baik gorengan, tumisan, maupun dibuat sayur.

- Cumi Telur: Mempunyai ukuran dan ciri yang sama dengan cumi sero, tetapi bila diperhatikan di bagian perutnya terlihat lebih besar dibanding cumi sero. Biasanya cumi telur dimasak dengan cara dibakar atau digulai.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/cumi-panggang-teriyaki-pDjip

Bagikan Artikel ini