Ikan Kriuk Saus Thailand

Bahan Bahan

•  200 g ikan mas kecil
•  4 sdm air es
•  1 bks Sajiku® tepung bumbu
•  100 ml air
•  1 bh cabai besar , buang biji , cincang
•  1 sdm gula pasir
•  1 sdm air jeruk nipis
•  1/2 sdt garam
•  Minyak goreng secukupnya

 Bahan pelengkap :

• Selada campur

Cara Membuat

1. Buat adonan kering: Siapkan wadah, masukkan Sajiku® Tepung Bumbu. Adonan basah: Siapkan wadah, masukkan air es dan tambahan 2 sdm Sajiku® Tepung Bumbu, aduk rata.
2. Masukkan ikan kedalam adonan basah, aduk hingga semua ikan terlumuri adonan
3. Masukkan ikan yang sudah terlumuri adonan basah kedalam adonan kering.
4. Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga kering dan matang. Buat saus : Tumis cabai, tambahkan air, garam, gula dan air jeruk, aduk rata, masukkan sisa adonan basah, aduk hingga mendidih dan saus mengental. Tuang saus di atas ikan krispi.

Tips

Variasi Jenis Ikan Kecil Yang Enak Digoreng Kriuk

Variasi hidangan keluarga yang banyak disukai keluarga adalah hidangan yang memiliki rasa gurih, nikmat dan memiliki tektur krispi.

Seperti menu kali ini, Ikan Kriuk Saus Thailand, agar lebih bervariasi

berikut beberapa jenis ikan yang bisa digunakan:

- Ikan mas hitam kecil : hasil gorengan umumnya krispy dan mudah digigit

- Ikan mas merah kecil : hasil gorengan krispy, kering dan empuk

- Ikan nila kecil : hasil gorengan umumnya ikan lebih keras dibanding dengan ikan mas namun duri lebih sedikit

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/ikan-kriuk-saus-thailand-5rfBj

Bagikan Artikel ini