Fruit Tart

Bahan

Bahan kulit Pie:

• 250 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 125 gr mentega
• 5 sdm air es
• 2 sdm gula bubuk

Bahan Vla :

• 500ml susu cair uht(cth:merk ultra)
• 100 gr gula
• 3 btr kuning telur
• 50 tepung tepung maizena
• 1 sdm mentega
• 1 sdt vanilli

 Bahan Topping : 

• Aneka buah, spt strawberi segar iris tipis, kiwi, anggur hijau, anggur merah, jeruk mandarin kaleng dll sesuai selera aja

 Bahan Siraman: 

• 1 sdt agar-agar putih
• 100 cc air
• 1 sdt gula
• (didihkan ketiga bahan ini, sisihkan)

Cara Membuat

1. Aduk bahan kulit hingga menjadi adonan , gilas tipis, cetak pada cetakan pie kecil, tusuk-tusuk bagian bawahnya dengan garpu agar pie tidak menggelembung, oven hingga matang. Lebih kurang 20 menit.

Vla : 

• Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, campur kuning telur, aduk rata, sisihkan.
• Rebus susu dan gula hingga mendidih, masukkan campuran maizena dan kuning telur, aduk cepat, biarkan mendidih sekali lagi. Masukan mentega dan vanili.aduk rata Angkat. Sisihkan.
• Penyelesaian: Isi mangkuk pie dengan vla, hias dengan potongan buah, siram 1 sdt agar-agar bening

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1079/fruit-tart/

Bagikan Artikel ini