Sayur asem kacang merah

bahan:

• -250 Gram kacang merah segar
• -50 Gram tetelan daging sapi
• -2 Lembar daun salam
• -1 Sendok teh terasi bakar
• -4 siung bawang merah
• -1 Ikat daun bawang
• -3 siung bawang putih
• -1/2 Bongkah gula merah
• -2 Sendok makan air asam Jawa
• -1 Ruas lengkuas
• -1 Buah tomat
• -Garam secukupnya

Cara Membuat:

1.  Iris bawang putih, bawang merah, tomat, dan daun bawang.
2.  Rebus kacang merah sampai empuk, kemudian tiriskan airnya.
3.  Rebus tetelan daging sampai empuk, lalu masukkan kacang merah ke dalam rebusan. Masukkan seluruh bahan lain, kecuali tomat dan daun bawang. Bumbui dengan garam.
4.  Setelah sayur asem matang, masukkan daun bawang dan tomat. Tunggu sampai 5 menit, kemudian angkat sayur asem dari kompor.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-sayur-asem-paling-praktis-enak-dan-sehat-190517i.html

Bagikan Artikel ini