Kue lumpur ubi ungu.

 

Bahan-bahan:

• - 500 gr gula pasir
• - 500 gr tepung terigu segitiga
• - 500 gr ubi ungu
• - 200 gr margarin, lelehkan
• - 5 kuning telur
• - 4 putih telur
• - 1 liter santan
• - 1/2 sdt vanili
• - Sejumput garam
• - Pewarna ungu secukupnya

 Topping:

• Keju parut, potongan Cherry, dan kismis

 Cara membuat:

1. - Kocok gula pasir dan telur sampai putih dan mengembang. Lalu masukkan garam dan vanili
2. - Masukkan santan, silih berganti dengan ubi. Lalu masukkan tepung terigu hingga habis. Matikan mixer
3. - Tambahkan pewarna dan terakhir margarin, aduk menggunakan spatula. Sampai tercampur rata
4. - Panaskan cetakan, tak perlu diolesi apa pun. Setelah panas, tuang adonan ke cetakan, apinya kecil saja, agar tidak gosong
5. - Tutup cetakan. Setelah menjelang matang taburi topping kismis atau keju parut. Tutup kembali. Biarkan sampai matang. Keluarkan dari cetakan
6. - Siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-cara-membuat-kue-lumpur-sederhana-enak-lembut-ekonomis-191003e.html

Bagikan Artikel ini