Soto ayam bening kuning asam.

Bahan:

• - 1 ruas laos
• - 5 cabai kering
• - 1/2 ekor ayam
• - 3 bawang putih
• - 4 daun salam
• - 4 daun jeruk
• - 6 bawang merah
• - 1 ruas jahe
• - 3 ruas kunyit
• - 4 buah asam muda
• - 3 kemiri

 Bahan pelengkap:

• - Tomat segar
• - Bawang goreng
• - Kubis segar iris halus
• - Tauge
• - Sambal
• - Daun bawang
• - Bihun
• - Kerupuk

 Cara Membuat:

1.  Bersihkan dan rebus ayam dengan air 2 liter.
2.  Haluskan semua bumbu, lalu tumis. Masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis lagi hingga harum.
3.  Kemudian masukkan tumisan kedalam rebusan ayam. Beri gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai kuah terasa asam.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-soto-ayam-bening-kuning-enak-sederhana-dan-lezat-1910029.html

Bagikan Artikel ini