Cendol tepung beras ubi ungu

Bahan-bahan:

Bahan untuk cendol:

• -6 sendok makan tepung beras
• -2 sendok makan tepung tapioka
• -2 buah ubi ungu kukus
• -500 ml air matang
• -Air es secukupnya
• -garam secukupnya

Bahan untuk kuah gula:

• -250 ml air
• -125 gram gula merah
• -2 sendok makan gula pasir
• -1 lembar daun pandan

Bahan untuk kuah santan:

• -250 ml air
• -65 ml santan kental
• -1 lembar daun pandan
• -garam secukupnya

Cara membuat:

1. -Siapkan bahan untuk membuat cendol
2. -Haluskan ubi ungu kukus menggunakan blender, tambahkan sedikit air agar lebih lembut
3. -Pindahkan dalam panci dan campurkan semua bahan untuk cendol.
4. -Rebus adonan cendol ubi ungu sambil diaduk hingga mengental
5. -Siapkan air es dalam wadah
6. -Cetak adonan cendol menggunakan pencetak khusus cendol, bisa juga dengan plastik segitiga
7. -Terus lakukan hingga adonan habis
8. -Diamkan beberapa saat di wadah berisi air es tadi
9. -Sisihkan
10. -Selanjutnya rebus semua bahan untuk kuah gula hingga larut
11. -Untuk kuah santan, rebus santal kental, air, dan daun pandan sambil diaduk
12. -Santan harus terus diaduk hingga mendidih, agar tidak pecah
13. -Siapkan gelas saji
14. -Tuangkan cendol ubi ungu, air gula, dan air santan
15. -Tambahkan es batu
16. -Cendol siap dinikmati

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/5-cara-membuat-cendol-tepung-beras-enak-kenyal-dan-mudah-191024i.html

Bagikan Artikel ini