Ikan Bakar Sambal Iris

Bahan:

• Bawal hitam = 1 ekor

Rendaman:

• Bawang putih haluskan = 3 siung
• Garam halus = 2 sdt
• Minyak goreng = 2 sdm
• Kecap manis = 1 sdm

 Sambal iris mentah:

• Cabe rawit merah iris = 10 buah
• Bawang merah iris = 8 siung
• Tomat merah buang biji = 1 buah
• Air jeruk nipis = 1 sdm
• Gula pasir halus = 1 sdt
• Garam halus = ½ sdt
• Minyak goreng = 1 sdm
• campur semua bahan lalu aduk sampai rata.

 Cara membuat:

1. Bersihkan ikan, seset 3 bagian lalu cuci bersih. 
2. Lumuri dengan bumbu rendaman hingga rata lebih kurang 15 menit. 
3. Bakar / panggang sambil dibolak-balik sambil diolesi sisa bumbu hingga kedua sisinya matang. 
4. Siapkan wadah lalu ikan ditata. 
5. Tuangkan sambal diatasnya.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.superindo.co.id/artikel/info-resep/ikan-bakar-sambal-iris/

Bagikan Artikel ini