Ikan Balado

Bahan:

• 300gr ikan tongkol
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 9 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri 365
• 2 lembar daun jeruk
• ½ sdt lada
• 1 sdt garam
• ½ buah jeruk nipis peras
• Minyak 365
• Air

Cara membuat:

1. Potong ikan tongkol ukuran steak, baluri garam dan jeruk nipis, diamkan sesaat. 
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah. 
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk dan perasan jeruk nipis. Masukan garam dan gula secukupnya. 
4. Goreng ikan tongkol sampai menguning. 
5. Masukan ikan goreng ke dalam bumbu cabai yang sudah di tumis. 
6. Siap dihidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber :https://www.superindo.co.id/artikel/info-resep/ikan-balado/

Bagikan Artikel ini