Soto Mie Bogor Enak dan Menggugah Selera

Bahan-bahan  : 

• ½ daging sapi
• 300 gram kikil
• 300 gram babat
• 400 gram mie kuning
• 4 buah tomat. Iris kecil-kecil
• 200 gram mie bihun, seduh dengan air panas terlebih dahulu
• 300 gram bunga kol
• 2000 ml air bersih
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus: 

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan garam

Bahan Pelengkap: 

• 2 batang duan seledri, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• Kecap manis secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• 2 buah jeruk nipis, potong menjadi 2 bagian
• Kerupuk emping secukunya

Cara Membuat : 

1. Siapkan panci dan masukan daging sapi, babat dan kikil. Kemudian rebusa sampai semua daging matang dan empuk. Setelah matang, angkat semua bahan dan tiriskan. Jika sudah dingin anda bia memotong sesuai dengan selera anda.
2. Panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng dan tumis semua bumbu halus.  Setelah tercium aroma harum masukan duan salam, daun jeruk dan serai. Selanjutnya masuka tumisan tersebut kedalam air rebuasan kaldu tadi.
3. Jika sudah dirasa pas, anda tinggal menyajikan saja. Ambil mangkuk dan masukan potongan daging sapi, babat, kikil, mie kuning dan irisan tomat. Tambahkan pula irisan daun bawang dan seledri dan bawang goreng. Setelah itu siram dengan kuah kaldu yang telah dibuat.
4. Agar lebih nikmat anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis dan emping.

Selamat Mencoba

sumber:https://www.menuresepmasakan.com/cara-membuat-soto-mie-bogor-enak-dan-menggugah-selera/

Bagikan Artikel ini