Egg Chicken Roll

Bahan-bahan

Kulit:

• Telur ayam - 3 butir
• Tepung terigu - 2 sdm
• Air - 100 ml
• Garam - 1/2 sdt

Isian:

• Daging ayam giling - 250 gram
• Wortel, cincang halus - 1 buah
• Daun bawang, iris tipis - 1 batang
• Bawang putih, haluskan - 2 siung
• Minyak wijen - 1 sdm
• Telur - 1 butir
• Tepung sagu - 2 sdm
• Garam - 1/2 sdt

Lainnya:

• Aluminium foil / plastik tahan panas / daun pisang - secukupnya
• Minyak goreng - secukupnya

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, aduk rata semua bahan kulit. Buat dadar tipis dengan wajan anti lengket/teflon. Lakukan hingga semua bahan habis. Sisihkan.
2. Dalam wadah, aduk rata semua bahan isian.
3. Ambil selembar kulit dadar. Beri 3 sdm bahan isian dan ratakan ke seluruh permukaan kulit. Gulung perlahan sambil dipadatkan. Lakukan hingga semua bahan habis.
4. Bungkus gulungan dengan aluminum foil/plastik/daun pisang.
5. Kukus gulungan di dandang/panci kukus selama 30 menit dengan api sedang. Angkat dan dinginkan.
6. Setelah benar-benar dingin, buka gulungan lalu potong-potong menyerong.
7. Panaskan banyak minyak. Goreng egg chicken roll hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Siap disajikan.

Tips

• Bahan isian bisa dicampur dengan udang sesuai selera.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-egg-chicken-roll/

Bagikan Artikel ini