Sop ikan kakap

Bahan-bahan:

• - 250 gr daging ikan kakap, potong dadu, lumuri perasan jeruk nipis
• - 50 gram jamur kancing kaleng, iris
• - 50 gram shell makaroni (bentuk kerang), rebus
• - 4 buah crabstick, potong-potong
• - 1 daun salam, sobek-sobek
• - 2 daun jeruk, sobek-sobek
• - 1 sereh, geprek
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 3 sdm air asam jawa kental
• - 1 sdm air jeruk nipis
• - Gula dan kaldu jamur secukupnya
• - Potongan tomat ceri
• - Rawit utuh
• - Seledri
• - Daun bawang iris
• - 1 Liter air

Bumbu halus:

• - 4 butir bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 8 cabai keriting (sesuai selera)
• - 5 cabai rawit (sesuai selera)
• - 1 ruas kunyit
• - 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. - Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Masak hingga wangi
2. - Tambahkan air asam jawa, air jeruk nipis, gula dan kaldu jamur
3. - Jika dirasa sudah pas asam pedas dan manisnya, masukkan ikan
4. - Bila ikan sudah matang, masukkan jamur, shell makaroni, crabstick, potongan tomat ceri, rawit utuh, seledri dan daun bawang
5. - Siap disajikan hangat-hangat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/17-resep-sop-enak-dan-sederhana-menggugah-selera-190923p.html

Bagikan Artikel ini