Nasi kuning ketan

 

Bahan:

• - 150 ml santan kelapa
• - 400 gram beras ketan
• - 1 batang serai
• - 1 sendok makan parutan kunyit
• - 2 lembar pandan
• - 2 lembar daun salam
• - 2 sendok makan air matang

Bahan pelengkap:

• - garam
• - daging ayam suir
• - telur ayam yang direbus dan disemur

Cara Membuat:

1.  Cuci beras ketan lalu rendam selama 2-3 jam.
2.  Tuang kunyit dan beri air di satu wadah, aduk lalu saring. Sisihkan.
3.  Beras yang telah direndam dikeringkan dan masukkan pada wadah tadi. Tuang air satu setengah buku jari telunjuk, masukkan air perasan kunyit, santan, daun salam, serai dan beri garam, aduk. Masak hingga air surut.
4.  Pindahkan dan kukus nasi ke dangdang. Masukkan daun pandan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-nasi-kuning-spesial-gurih-dan-praktis-1910093.html

Bagikan Artikel ini