Opor ayam simple

Bahan:

• - 2 btng serai, geprek
• - 4 lembar daun salam
• - secukupnya bawang merah goreng
• - 1 kg daging ayam, potong-potong
• - Secukupnya minyak
• - 65ml sachet santan instan
• - 1 jempol besar lengkuas,geprek
• - 1 liter air
• - Secukupnya garam dan gula pasir

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang putih
• - 5 butir kemiri, sangrai
• - 2 ruas jari jahe
• - 6 siung bawang merah
• - 1/2 sdt merica

Cara Membuat:

1. - Rendam potongan ayam menggunakan jeruk nipis, cuci kembali sampai bersih.
2. - Rebus ayam sebentar sampai berubah warna saja, tiriskan.
3. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
4. Masukkan salam, dan lengkuas, aduk-aduk.
5. - Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan air biarkan mendidih, bumbui garam dan gula. Masak sampai ayam empuk. Terakhir masukkan santan instan, aduk kembali, tunggu hingga mendidih. Jangan lupa cek rasanya.
6. - Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-opor-ayam-sederhana-enak-dan-gurih-191001u.html

Bagikan Artikel ini