Sup jangung daging sapi

Bahan:

• - 1 kg Jagung manis serut
• - 1/4 kg daging sapi
• - 2 buah wortel besar potong-potong
• - 2 buah tomat potong potong
• - 5 cengkeh
• - Garam secukupnya
• - 1 sdt kaldu jamur
• - Sejumput gula
• - Mentega secukupnya untuk menumis
• - 1 lembar daun pandan
• - 4 batang daun bawang
• - 1500 ml air /secukupnya

Bumbu halus:

• - 5 butir bawang putih
• - 1/2 sdt merica
• - 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:

1. - Rebus daging sampai matang dan empuk. Angkat daging dan potong-potong.
2. - Biarkan air rebusan daging dingin lalu saring agar lapisan lemaknya hilang.
3. - Tumis bumbu halus dan cengkeh dengan mentega sampai wangi.
4. - Lalu masukkan daun pandan dan air rebusan daging tadi, boleh ditambah air lagi. Biarkan sampai mendidih.
5. - Masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan jagung. Beri garam, kaldu jamur, dan gula.
6. - Rebus sampai jagung matang. Masukkan wortel biarkan sebentar hingga agak matang.
7. - Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, koreksi rasa. Matikan api. Sajikan panas.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-sup-jagung-enak-sederhana-dan-praktis-191018a.html

Bagikan Artikel ini