Tumis tuna sambal matah

Bahan:

• - 300 gram daging tuna segar
• - 1 butir jeruk limau
• - 1 sachet terasi bakar, haluskan
• - 2 batang sereh, iris halus bagian yang putihnya
• - 20 gram cabai rawit merah
• - 4 butir bawang putih, iris halus
• - 5 lembar daun jeruk purut, iris halus
• - 7 butir bawang merah, iris halus
• - Garam secukupnya
• - Gula secukupnya
• - Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus ikan tuna selama lebih kurang 10 menit.
2. Iris halus bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh dan cabe rawit.
3. Setelah itu suwir-suwir daging tuna.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis semua bumbu yang tadi diiris-iris.
5. Masukkan suwiran tuna.
6. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
7. Masak sebentar lalu tambahkan perasan jeruk limo.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-makanan-khas-bali-yang-halal-enak-dan-bikin-nagih-200324f.html

Bagikan Artikel ini