Sosis solo telur mayo

Bahan isi:

• - 1/2 kg daging ayam bagian dada
• - 4-5 sdm santan kara
• - air secukupnya
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 4 butir telur rebus
• - mayonnaise secukupnya

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1/2 sendok teh ketumbar
• - garam secukupnya
• - gula secukupnya

Bahan kulit:

• - 1/2 kg tepung terigu
• - 1 butir telur
• - 4-5 Sendok makan santan Kara
• - air secukupnya
• - 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan ditambah jahe. Setelah matang kemudian suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tambah merica bubuk dan masukkan ayam suwir.
3. Tambahkan santan dan sedikit air supaya tidak kering, koreksi rasa.
4. Terus aduk sampai air hilang dan ayam menjadi terurai setengah kering. Kemudian sisihkan.
5. Buat kulit, campurkan tepung terigu, telur, garam, dan sedikit santan dengan air. Tambah air sampai encer dan mudah dicetak di teflon.
6. Setelah kulit siap. Susun isian ayam, telur rebus, dan mayonaise sesuai selera.
7. Kemudian baluri dengan kocokan telur sebelum digoreng.
8. Goreng hingga kecoklatan dan angkat. Siap dinikmati dengan saus sesuai selera.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-sosis-solo-enak-praktis-dan-cocok-untuk-camilan-di-rumah-200909k.html

Bagikan Artikel ini