Roti isi bolognese

Bahan:

• - 300 gr terigu protein tinggi
• - 2 sdm gula pasir
• - 2 sdm susu bubuk
• - 1 sdm ragi instan
• - 150 ml air dingin
• - Garam
• - 45 gr margarin

Bahan isian:

• - Saus bolognese
• - Mayonaise

Cara membuat:

1.  Campur tepung, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, telur, dan air sedikit demi sedikit.
2.  Setelah itu masukkan garam dan margarin, uleni hingga kalis.
3.  Diamkan adonan selama 1 jam.
4.  Setelah 1 jam dan adonan mengembang, kempiskan lalu uleni sebentar, timbang 36 gr, lalu bulatkan.
5.  Ambil adonan, bagi jadi dua, pipihkan, ambil adonan, isi dengan saus bolognese, mayonaise, atau bisa ditambahkan saus sambal, tutup adonan, letakkan di adonan kedua agar isi tidak bocor, lalu letakkan di atas kertas roti.
6.  Diamkan kembali selama 30 menit, lalu olesi dengan susu dan taburi dengan wijen.
7.  Panaskan oven 160 derajat celcius, lalu panggang selama 30-35 menit, sesuaikan oven masing-masing.
8.  Keluarkan roti, olesi dengan margarin di atasnya. Sajikan.

Bagikan Artikel ini