Macarel Panggang Sambal Cuka

Bahan:

• Ikan macarel = 2 ekor
• Garam halus = ½ sdt
• Minyak goreng = 2 sdm
• Air asam = 2 sdm
• Air putih = 50 ml

Bumbu:

• Bawang merah iris = 5 sdm
• Bawang putih iris = 2 sdm
• Cabe hijau iris dibuang isi = 3 sdm
• Jahe cincang = 1 sdt
• Garam halus = 1 sdt
• Cuka = 1 sdt
• Gula pasir = 1 sdm

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan lalu cuci bersih.
2. Lumuri dengan garam dan air asam, diamkan lk. 15 menit.
3. Panggang ikan sambil dioles minyak goreng lalu bolak-balik.
4. Panaskan wajan lalu tumis 1 sdm dengan bawang putih, bawang merah, jahe dan garam hingga harum.
5. Masukkan air, cuka terakhir cabe hijau, didihkan lalu angkat.
6. Hidangkan ikan macarel dengan disiram sambal cuka.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.superindo.co.id/artikel/info-resep/macarel-panggang-sambal-cuka/

Bagikan Artikel ini