Semur Kerang Dara

Bahan

• 300 gram kerang dara kupas yang besar
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 3 tangkai serai, diiris halus
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 5 sendok Kecap Manis Bango
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada putih bubuk
• 3 buah pala utuh, dimemarkan
• 500 ml air
• 2 sendok makan Minyak goreng untuk menumis

 Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat

Cara Memasak

1. Lumuri kerang dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan jahe sampai harum.
3. Masukkan kerang. Aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala. Aduk rata.
5. Tuang air. Rebus sampai kerang matang.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.bango.co.id/resep/detail/109/semur-kerang-dara

Bagikan Artikel ini