Coto Makassar
Sabtu, November 02, 2019
Tulis Komentar
Bahan Bahan
- 500 gr Daging dan Jeroan Sapi Rebus
- 6 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- ½ sdt Jinten
- 2 cm Jahe
- 2 cm Lengkuas
- 60 gr Kacang Tanah Sangrai
- 2 btg Serai
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 1 sdm Garam
- 500 ml Air Cucian Beras
- 600 ml Air Kaldu Sapi
- Daun Bawang Iris, Bawang Goreng, Buras, Jeruk Nipis dan Sambal Coto.
Cara Membuat
- Buat bumbu halus : masukkan bawang merah, bawang putih, jintan, jahe, lengkuas, dan kacang tanah, haluskan, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan serai, aduk rata.
- Tambahkan air cucian beras, air kaldu, daging dan jeroan, AJI‑NO‑MOTO®, garam , masak hingga mendidih dan daging matang.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/coto-makassar-aji-no-moto-qrjkJ
Belum ada Komentar untuk "Coto Makassar"
Posting Komentar