Lumpia Kulit Tahu

Sabtu, November 23, 2019 Tulis Komentar

Bahan Bahan

8 lbr Kulit Tahu Kecil
50 gr Udang Cincang
100 gr Ayam Cincang
2 sdm Tepung Kanji
8 helai Kucai Rebus
75 gr Bengkuang
2 bks SAORI® Saus Tiram
500 ml Air
700 ml Minyak Goreng

Cara Membuat

Buat adonan isi: Campur daging ayam cincang, udang, bengkuang potong dadu, dan 2 bks SAORI® Saus Tiram, aduk rata.
Siapkan wadah, rendam kulit tahu ke dalam air hingga teksturnya lembut.
Isi kulit tahu dengan adonan, lipat, dan ikat dengan kucai.
Panaskan minyak, goreng lumpia kulit tahu hingga kuning kecoklatan.

Tips

Perbedaan Kembang Tahu dan Kulit Tahu

Tahukah, meskipun kembang tahu dan kulit tahu sama-sama merupakan lapisan yang terbentuk di bagian atas dari susu kedelai yang dikeringkan, namun keduanya memiliki ciri yang bisa ibu bedakan seperti berikut:

1. Kembang tahu: Berbentuk gelombang, garing, dan mudah pecah. Biasa digunakan untuk sup kulit tahu.

2. Kulit Tahu: Berbentuk lembaran, tekstur halus, rata dan tipis namun lebih lentur. Biasa digunakan untuk ekado, ngohiang, dimsum kulit tahu.

Selamat Mencoba