Jengkol sambal teri

Bahan-bahan:

• - 250 gr jengkol, rendam semalaman, sesekali ganti air rendamanya (untuk mengurangi bau)
• - 1 genggam teri, cuci bersih, goreng kering.
• - garam
• - gula pasir
• - minyak goreng
• - air secukupnya

Bumbu uleg:

• - 2 siung baput
• - 6 siung bamer
• - 7 buah cabai merah
• - 3 buah cabai rawit
• - 1/2 potong tomat ukuran kecil
• - secuil terasi

Cara Membuat:

1. - Bersihkan kulit jengkol, cuci bersih potong-potong, goreng sampe matang sisihkan.
2. - Tumis bumbu uleg sampai matang berminyak masukkan jengkol, garam, gula pasir secukupnya, aduk-aduk tambahkan air secukupnya, masak sampai air menyusut bumbu meresap. Koreksi rasa menjelang diangkat masukkan teri goreng, aduk-aduk dan selesai.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-masakan-sederhana-menu-sehari-hari-lezat-mudah-dibuat-1907231.html

Bagikan Artikel ini