Cilok sederhana

Bahan:

• - 100 gr tepung terigu
• - 100 gr tepung tapioka
• - 1 bungkus kaldu ikan
• - 1/2 sdt garam
• - 1/4 sdt merica bubuk
• - 3 batang daun bawang
• - 200 ml air panas
• - 1/2 sdt bawang putih bubuk
• - air utk merebus secukupnya

Cara Membuat:

1. - Campur terigu, bungkus kaldu ikan, garam, merica, daun bawang dan bawang putih bubuk.
2. - Masukkan air panas dan aduk rata adonan hingga basah dan lengket, tapi bukan cair.
3. - Campurkan tapioka ke adonan dan aduk dengan tangan hingga rata secara perlahan, namun tidak perlu menguleni terlalu kuat agar cilok tidak alot.
4. - Bentuk adonan bulat-bulat, lalu rebus hingga matang.
5. - Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan sambal kacang, saus sambal dan kecap manis.

Bahan sambal kacang:

• - 200 gr kacang tanah sangrai
• - 5 buah cabai merah (sesuai selera)
• - 2 siung bawang putih
• - garam secukupnya
• - gula jawa secukupnya
• - gula pasir secukupnya
• - asam jawa sedikit
• - air secukupnya
• - minyak

Cara Membuat:

1. - Haluskan semua bahan dengan blender.
2. - Masak hingga mendidih menggunakan sedikit minyak.
3. - Tungkan sambal kacang ke cilok, sajikan.

   Selamat Mencoba

sumber : https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/22-resep-cilok-dan-sambal-kacang-enak-empuk-dan-mudah-dibuat-190927o.html

Bagikan Artikel ini