Opor ayam telur kuah putih

Bahan:

• - 4 potong ayam (paha bawah)
• - 4 butir telur ayam yang sudah direbus
• - 1 batang serai yang sudah digeprek
• - 3 cm lengkuas yang sudah digeprek
• - 2 lembar daun jeruk yang sudah disobek
• - 2 lembar daun salam
• - 500 ml santan
• - 500 ml air
• - Minyak goreng secukupnya

 Bumbu yang dihaluskan:

• - 5 buah kemiri sangrai
• - 5 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 1 sendok makan ketumbar bubuk
• - 1 sendok teh lada bubuk
• - Garam secukupnya
• - Gula secukupnya

 Cara pembuatan:

1.  Siapkan semua bahan dan bumbu.
2.  Goreng ayam hingga berubah warna (sebentar saja).
3.  Panaskan minyak secukupnya.
4.  Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai wangi.
5.  Masukkan ayam dan telur, lalu masukan air dan santan.
6.  Biarkan mendidih lalu beri gula dan garam secukupnya.
7.  Aduk agar santan tidak pecah.
8.  Tunggu hingga kuah opor mengental dan menyusut.
9.  Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/5-resep-opor-ayam-putih-spesial-enak-istimewa-dan-sederhana-1910029.html

Bagikan Artikel ini