Soto ayam santan ala resto

Bahan:

• - 2 bks soun cina
• - 5 butir kemiri
• - 1/2 kg dada ayam
• - 6 siung bawang putih
• - 1/4 gr tauge
• - Kentang goreng
• - Telur rebus

Bumbu halus:

• - 10 siung bawang merah
• - 5 cm lengkuas
• - 1 Bks royco
• - Secukupnya lada
• - ketumbar secukupnya
• - garam dan gula secukupnya
• - 5 cm jahe
• - 4 lembar daun jeruk
• - 1 buah jeruk lemon atau jeruk limo, tomat daun bawang seledri
• - 1 batang sereh
• - 5 cm kunyit
• - 3 lembar daun salam

Cara Membuat:

1.  Cuci ayam sampai bersih lalu sisihkan.
2.  Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum.
3.  Masukkan ke dalam panci rebusan yang sudah berisi ayam.
4.  Masukan santan, garam, gula dan bumbu penyedap.
5.  Rebus soun, tauge dan telur.
6.  Suwir-suwir ayam lalu goreng hingga kecokelatan.
7.  Kalau sudah, beri tambahan kentang goreng, irisan tomat dan daun bawang potong.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-soto-ayam-santan-paling-gurih-praktis-dan-istimewa-1910019.html

Bagikan Artikel ini