Cilok isi ayam dan sayuran

Bahan-bahan:

• - 150 gr tepung tapioka/aci/kanji
• - 100 gr tepung terigu
• - 1 saset kaldu bubuk (masako ayam)
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 1/4 sdt ketumbar
• - 2 siung bawang putih (haluskan)
• - Air panas secukupnya
• - Daun bawang dan seledri secukupnya, iris halus

Bahan isian:

• - Ayam fillet/dada, cincang halus
• - Wortel, iris kecil-kecil
• - Buncis, iris kecil-kecil
• - Bawang putih, bawang bombai, cincang halus
• - Daun bawang cincang halus

Cara membuat isian:

1. - Tumis bawang putih dan bombai hingga harum.
2. - Masukkan ayam cincang aduk-aduk hingga berubah warna masukkan. Sedikit air, gula garam, lada aduk rata dan koreksi rasa.
3. - Masukkan semua sayuran masak hingga matang dan air kering.
4. - Angkat.

Cara membuat cilok:

1. - Campur semua bahan kecuali air panas, aduk rata.
2. - Masukkan air panas sedikit-sedikit sambil diaduk, kalau sudah kalis atau bisa dibentuk jangan tambah air lagi, masukkan daun bawang, aduk rata.
3. - Ambil sedikit adonan lalu buat bulatan, lalu pipihkan, masukkan isian, bentuk bulatan lagi hingga semua isi tertutup adonan. Lakukan hal yang sama sampai bahan habis.
4. - Rebus di air mendidih sampai matang (ciri-ciri sudah matang, semua cilok akan mengapung) angkat dan tiriskan.
5. - Sajikan dengan bumbu atau cocolan sesuai selera.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-makanan-ringan-unik-untuk-dijual-enak-dan-praktis-191121d.html

Bagikan Artikel ini