Chocolate Mousse

Bahan:

• - 1 lt susu uht plain
• - 100 ml heavy cream
• - 50 gr tepung maizena
• - 50 gr cokelat bubuk
• - 150 gr gula pasir
• - 300 gr DCC

Cara membuat:

1. Dalam wadah besar, campur susu dengan heavy cream. Tambahkan maizena dan cokelat bubuk juga gula. Aduk rata hingga gula larut, saring.
2. Masak dengan api kecil sedang. Masukan DCC cincang dan aduk hingga tercampur rata. Masak sambil diaduk hingga agak mengental.
3. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper. Tuang kedalam loyang dan masukan dalam lemari pendingin hingga set.
4. Taruh balik dalam piring saji dan taburi coklat bubuk. Siap dinikmati.

Bagikan Artikel ini