Pepes Pindang Tongkol

Bahan - Bahan :

• 4 potong pindang tongkol
• secukupnya FILMA MINYAK GORENG
• secukupnya FILMA MARGARINE
• secukupnya Daun Pisang
• 2 buah Tomat
• 6 siung Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 6 buah cabai merah
• 2 buah cabe rawit
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 3 butir Kemiri

Cara Membuat : 

1. Goreng pindang tongkol sebentar dalam minyak Filma. Tiriskan 
2. Gunakan minyak Filma bekas menggoreng tongkol untuk memanaskan tomat, bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri (tujuannya selain bumbu lebih mudah diuleg/dihaluskan rasanya akan lebih sedap) 
3. Haluskan semua bumbu. Tumis sebentar dengan Margarine Filma
4. Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan dan dilap dengan lap basah.
5. Oleskan bumbu halus di atas daun pisang, letakkan pindang tongkol. Oleskan kembali bumbu halus di atas pindang tongkol 
6. Sematkan lidi di kedua ujung bungkusan
7. Kukus selama 30 menit di atas api kecil hingga matang.
8. Jika ingin sensasi rasa, pindang bisa diletakkan di atas panggangan yang telah dipanaskan sekitar 10 menit. 
9. Pepes Pindang tongkol siap disajikan

Selamat Mencoba

Sumber :https://sukamasak.com/resep/2015/12/pepes-pindang-tongkol

Bagikan Artikel ini