Bubur Ayam Kuah Soto

Bahan

Bubur :

• 150 gram beras, cuci bersih, tiriskan
• 600 ml air
• 100 ml santan instan
• 3/4 sdt garam

Soto Ayam :

• 150 gram daging dada  ran

Cara Membuat

1. Bubur: Didihkan air, masukkan beras.
2. Kecilkan api, masak sambil sesekali aduk agar tidak gosong.
3. Masak hingga beras menjadi bubur. Tambahkan air jika diperlukan. Masukkan santan dan garam aduk rata. Masak sebentar hingga bubur meletup-letup. Angkat.
4. Panaskan minyak goreng, tumis daun jeruk, serai dan bumbu halus hingga harum.
5. Tuangi air dan tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk rata dan didihkan. Angkat.
6. Letakkan bubur dalam mangkuk, tambahkan potongan ayam, tuangi kuah soto hangat dan taburi dengan daun bawang serta bawang goreng.
7. Sajikan segera.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/619/bubur-ayam-kuah-soto/

Bagikan Artikel ini