Pad Thai

Bahan yang dibutuhkan

• 4 butir telur
• minyak kacang tanah
• 250 g buncis
• 3 tangkai daun bawang, diiris halus
• bubuk cabai
• 2 buah alpukat
• 800 g kentang Belgia

Hiasan:

• 2 sendok makan kacang panggang, dicincang
• 1 buah jeruk nipis, diiris
• wijen

Cara membuat:

1. Ambil sepanci air dan didihkan. Rebus telur selama 4 menit. Segera angkat dari air.
2. Tumis buncis dan daun bawang secara cepat dengan sedikit minyak kacang dalam suhu tinggi. Beri bubuk cabai.
3. Kupas dan iris alpukat. Percikan perasan jeruk nipis untuk mencegah perubahan warna.
4. Siapkan kentang sesuai petunjuk di kemasan atau goreng dalam minyak yang banyak selama kurang lebih 5 menit hingga berwarna coklat keemasan dengan suhu 170 °C. Bagi menjadi beberapa porsi.
5. Sajikan kentang dengan buncis, irisan alpukat, dan telur rebus setengah matang.
6. Terakhir, beri kacang, wijen, dan irisan jeruk nipis.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-menu-kentang-goreng-belgia-yang-cocok-buat-natal-dan-tahun-baru-191224m.html

Bagikan Artikel ini