Pepes ikan kembung

Bahan:

• - 3 ekor kembung ukuran besar
• - 10 buah belimbing sayur, iris
• - Daun kemangi, petik secukupnya
• - Garam, gula secukupnya

Bumbu halus:

• - 2 buah tomat
• - 20 butir bawang merah
• - 30 buah cabai rawit
• - 4 buah cabai merah besar
• - 4 buah kemiri
• - 6 siung bawang putih
• - Seruas jahe
• - Seruas kunyit

Cara membuat:

1.  Bersihkan ikan buang insang dan isi perutnya. Sisihkan
2.  Campur bumbu yang dihaluskan dengan kemangi, belimbing beri garam, gula secukupnya
3.  Masukkan ikan ke dalam baskom berisi bumbu aduk rata. Diamkan kira-kira 15 menit
4.  Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu, letakkan ikan di atas bumbu, tutup lagi dengan bumbu. Bungkus ikan. Lakukan sampai habis
5.  Kukus bungkusan pepes sampai matang
6.  Bakar sebentar pepes yang sudah matang agar lebih harum.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-masakan-lauk-pauk-rumahan-sederhana-enak-dan-mudah-dibikin-2006102.html#

Bagikan Artikel ini