Tumis kerang dara terong bulat
Minggu, Desember 18, 2022
Tulis Komentar

Bahan:
- - 1/2 kg kerang dara yang sudah dikupas dan direbus
- - Cabai sesuai selera
- - 2 cabai besar
- - 5 buah cabai merah keriting
- - 6 buah terong bulat, iris jadi beberapa bagian
- - 3 batang kacang panjang, potong-potong
- - 2 lembar daun jeruk
- - 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil, iris
- - 3 buah bawang putih, iris tipis
- - 3 buah bawang merah, iris tipis
- - 1 buah tomat, iris
- - Kecap manis
- - Merica bubuk
- - Garam
- - Gula
- - Kaldu bubuk atau kaldu jamur
Cara membuat:
- Ulek kasar atau blender sebentar saja cabai rawit, cabai merah besar dan cabai merah keriting.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.
- Masukkan daun jeruk.
- Masukkan kerang dara rebus, kecap, garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Beri air sedikit. Aduk-aduk.
- Koreksi rasa.
- Masukkan terong bulat dan kacang panjang. Masak sampai sayur masak.
- Beberapa saat sebelum diangkat, masukkan irisan tomat.
- Angkat dan sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Tumis kerang dara terong bulat"
Posting Komentar