Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan       

• 250 gram Daging Sapi
• 4 siung Bawang Putih, Cincang halus
• 1/2 buah Bawang Bombay, Iris
• 1/2 buah Paprika Merah, Iris memanjang
• 1/2 buah Paprika Hijau, Iris memanjang
• 100 ml Air
• 1 sdm Maizena, Larutkan dgn sedikit air

Bahan Marinasi:

• 1 sdm Saus Tiram
• 2 sdm Kecap Manis
• 1 sdt Merica Bubuk

Bumbu:

• 3 sdm Saus Lada Hitam Saori (1 sachet kecil)
• 2 sdm Kecap Manis
• 1 sdt Lada Hitam Butir, Tumbuk halus
• Sedikit Garam
• 1 sdm Minyak Wijen
• 3 sdm Minya Goreng

Cara Membuat

1. Cuci daging. Potong-potong kecil. Beri bumbu marinasi, aduk rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.

 

2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang sampai harum. Masukkan daging. Aduk-aduk sampai berubah warna.

 

3. Masukkan saus lada hitam dan kecap manis. Aduk-aduk sebentar. Masukkan air. Masak sampai daging lunak.

4. Masukkan paprika, lada hitam yang sudah dihaluskan dan garam. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai daging matang merata. Terakhir masukkan larutan maizena. Aduk cepat, masak sampai kuah mengental.

5. Sajikan

Selamat Mencoba

sumber :https://cookpad.com/id/resep/7946610-sapi-lada-hitam

Bagikan Artikel ini