Sambal bajak pete

Bahan-bahan:

• - 20 cabai rawit/sesuai selera
• - 5 cabai keriting
• - 2 genggam pete potong kecil
• - 5 tomat ukuran besar potong kecil-kecil
• - 7 butir bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 sdt terasi
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt gula merah serut
• - 1 sdt gula pasir
• - minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1.  Rebus cabai rawit dan cabai kriting sebentar saja, lalu haluskan (ulek) bersama bawnag merah, bawang putih dan terasi, lalu tumis sampai harum
2.  Masukkan potongan tomat diamkan hingga mengeluarkan air
3.  Masukkan pete, gula pasir, gula merah, kaldu dan garam lalu tumis sampai matang (tanda matang air tomat mengering dan sambal tidak menyatu dengan minyak), koreksi rasa, angkat dan hidangkan dengan lauk kesukaan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-olahan-pete-enak-dan-mudah-dibuat-200115q.html

Bagikan Artikel ini